Primera camiseta de mi mama costumizada.

Una camiseta básica de cualquier centro comercial puede quedar así de bonita.

¡Taconazos al poder!

Si ya se que primero tenia que hacer las cestas para el pan, pero... ya sabéis el orden de los factores.....

¡Feliz semana!

Ahora a esperar que llegue su dueno........

¡Bueno pues ya está! Ahora a esperar a que llegue su dueño, jejejeje....
Colcha de cunita y cambiador de viaje.

Mummmmmmmmmmm..........

Menudo fin de semana se os prepara, como prometí ahí va la receta de la tarta de San Valentín que hice la semana pasada.

Pastel de chocolate con relleno de nata/mascarpone y mermelada de fresa.

Ingredientes:

Bizcocho:                                                                               Calado:

100gr. Harina                                                                        6 Cuch soperas azúcar

100gr. Mantequilla                                                               1 piel de limón

30gr. Leche                                                                           Licor al gusto y 1 vaso agua

50gr. Chocolate en polvo

240gr. Azúcar                                                                        Relleno:

1 Piel de limón                                                                      400ml. Nata para montar

4 huevos                                                                                4 Cuch soperas d azúcar glas

1 sobre de levadura Royal                                                    1 Terrina mascarpone

                                                                                              Mermelada fresa

Preparación:

Primero: Prepararemos el calado del bizcocho.

Caramelizando el un cazo el azúcar, cuando esté moreno (no quemado) añadimos la piel de limón, el licor y un vaso de agua. Dejar que vuelva a hervir y luego retirar del fuego y dejar enfriar.

Segundo: Ahora a por el bizcocho.

            Precalentamos el horno a 200º.

            Pulverizamos el azúcar con la piel de limón y reservamos: 30” vel.5-10 progresivo.

            Fundimos la mantequilla en un bol pequeño y añadimos la leche. Reservamos.

            Separamos la claras de las yemas y con la mariposa puesta en la thermo, las montamos con una pizca de sal a punto de nieve: 4’ vel 3 ½. Sacar a un bol grande y reservar.

            Sin sacar la mariposa añadir al vaso las yemas y el pulverizado de azúcar/limón y programar: 1’ vel.3  ½

            Sin programar tiempo en vel 3 añadir poco a poco la mezcla de leche/mantequilla.

            Sacar la mariposa y añadir la harina, levadura y chocolate. Mezclar 1’ vel 4

            Envolver las claras añadiendo esta mezcla poco a poco. Unir bien.

            Verter en un molde engrasado con mantequilla y hornear aprox: 50’ a 200º

            Pinchar con un palito de madera pasado este tiempo, si sale seco ya está, si no dejarlo un poco más.

            Dejarlo enfriar un poco y desmoldarlo para que enfrie del todo.

Tercero: Relleno.

            Con el vaso bien seco montar la nata con el mascarpone a vel. 3 ½ hasta que este montado.

Cuarto: Montaje.

            Una vez frio el bizcocho cortar tantas capas como se quiera.

            Mojar la capa inferior con el calado de licor.

            Untar sobre esta capa la mermelada de fresa y acontinuación la nata/mascarpone.

            Alternar capa de bizcocho con mermelada con la nata/mascapone, acabando con bizcocho.

            Una vez montado, se le añade a la capa superior de bizcocho un poco de nata y se cubre con fresas frescas partidas por la mitad (foto). Cubrir los lados con formas de chocolate y……..¡ A DISFRUTAR!

Doble dia de San Valentín.....

¡Que suerte tengo! Ayer celebramos San Valentín mi xico y yo solitos, fuimos a cenar a un Rte. en Manises, Mesoncico Los Porrones, pero que no os engañe el nombre, se merece una estrella Michelín.

Y hoy lo vamos a festejar con mis amigas, así que aquí os enseño la tartita que me he marcado para el postre de esta noche... Muuummmmmmmmmm.......

Ante los problemas de la vida.......CHOCOLATE!!!!!!

Esta va ha ser una tarde maravillosa!!!! Cursillo y ¡merienda! mummmmmmmmmmmm.........
Magdalenas hechas con amor, plátano y nueces.
Magdalenas especiales para amigas especiales.
Me han salido dos docenas, así que comerán "mis vecinos/familia", mi xico y mis alumnas... ah! y tu también Justo!!!

"Una estoreta velleta pa la falla de Sant Josep.......!!!!!"

Esto uele a fallas! Esta tarde para más lío se me ha ocurrido invitar a mi familia a buñuelos y chocolate. Son los segundos que hago. El otro día cuando los hice no me dio tiempo ni de hacerles foto para enseñárosla, estaban riquísimos, aunque los de hoy estaban insuperables.
¿Que os parecen?

La receta es muy sencilla:

650 gr. de harina
275 gr. de calabaza asada o hervida
6 cubiletes de agua templada
1 cucharada sopera de azúcar
1 pizca de sal
30 gr. levadura de panadería.

Preparación con termomix:

El agua y la levadura 1 min vel 3
Añadir la calabaza y azúcar: 1 min vel 3
Añadir la harina y la pizca de sal: 2min vel 6

Verter esta masa que parecerá una papilla de bebé pero pegajosa en un cacharro o bol grande, taparla y que suba el doble. Una vez a subido y con el aceite (girasol) ya caliente en una cazuela honda, se va cogiendo masa con la mano derecha y apretando la mano para que salga una especie de bolita entre los dedos pulgar e índice, se atrapa la bolita con la mano izquierda (previamente húmeda para que no se pegue y caiga fácil a la sartén) con los dedos pulgar, índice y corazón, metiendo el pulgar por el centro de la bolita para formar el "forat".
Los buñuelos caen al fondo de la cazuela de aceite y deben flotar enseguida, si tardan en flotar es que hemos puesto demasiada harina. Se les van dando la vuelta hasta coger un color tipo "donut" o mas oscurito.

¡Animaos salen bonísimos!

Rematando proyectos....

Que tal en fin de semana? Yo arreglando una colcha que le hice a mi hermano cuando aun eramos singles y que ahora la ha heredado su peque, Pablo. La colchita estaba deteriorada de tantos lavados pero le he aplicado unas grandes estrellas con la técnica del festón y así conseguir reforzarla.

 

No se vayan todavía amigos que.... aún hay más. Los margenes de los amigos del pantano puestos y el sandwich listo para guatear, a mano claro.